3 nhóm thực phẩm vô cùng thiết yếu mẹ cần bổ sung hằng ngày khi cho con ăn dặm kiểu nhật là tinh bột, vitamin và chất đạm. Mỗi loại này được chia đều từng lượng nhỏ. Tuy nhiên không phải mẹ nào cũng có nhiều thời gian để chế biến cho con hằng ngày, vì vậy mẹ cần phải chia nhỏ đồ ăn và dự trữ đông.Rot Store xin mách mẹ cách trữ đông an toàn, tiết kiệm thời gian và bảo đảm nguồn dinh dưỡng không bị mất đi như sau nhé:
Nếu bảo quản thực phẩm trong ngăn đông lạnh mà sau khi rã đông vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và an toàn với sức khỏe của bé thì các mẹ phải biết cách trữ đồ ăn khoa học và tuân thủ các bước thật nghiêm ngặt (theo hiệp hội dinh dưỡng Anh).
1. Thức ăn nên chế biến ngay khi đang còn tươi sống
Với những loại thực phẩm để chế biến bột ăn dặm, cháo ăn dặm cho bé mẹ phải chọn loại thực phẩm tươi ngon, đang còn tươi sống để chế biến ngay sau khi mua về. Vì làm như vậy sẽ hạn chế được khả năng sinh sôi và phát triển của vi khuẩn.
2. Thức ăn nên để vào các khay đựng đồ ăn dặm riêng cho bé và được chia thành các phần nhỏ
Sau khi mua đồ ăn dặm cho bé về mẹ phân loại luôn và bắt đầu chế biến. Các loại thực phẩm phải tách riêng nhau, không để chung để sau này sử dụng mẹ lấy ra bảo đảm an toàn và tiện lợi.
Mẹ nên sử dụng bộ dụng cụ đựng đồ ăn dặm dành riêng cho bé được làm bằng chất liệu an toàn BPA free để chia nhỏ thức ăn theo khay, ngăn như vĩ đá. Vì bé ăn dặm nên mỗi thành phần dinh dưỡng trong lượng thức ăn là rất nhỏ. Mẹ cũng lưu ý nên mua loại khay đựng đồ ăn cho con có nắp đậy để bảo đảm an toàn vệ sinh nhé.
3. Chỉ rã đông phần thức ăn sẽ sử dụng
Rất nhiều mẹ thường mắc sai lầm này, là rã đông xong lại đưa vào ngăn đông trữ tiếp như vậy sẽ làm mất đi nguồn dinh dưỡng và vi khuẩn sẽ xâm nhập vào thức ăn. Vù vậy sau khi rã đông mà bé sử dụng còn thừa mẹ không nên đưa vào ngăn đông 1 lần nào nữa nhé.
4. Thời gian trữ đông đồ ăn dặm cho bé
Thời gian trữ đông 6 đến 8 tháng là dành cho loại rau củ quả nhưng mẹ nên dùng cho bé trong 3 tuần.
1 đến 2 tháng đối với các loại thịt bò, gà, lợn. Nhưng mẹ nên dùng cho bé trong vòng 10 ngày.
Còn với các loại thức ăn đã trộn lẫn khi nấu mẹ nên trữ đông tối đa trong 3 tuần, nhưng nên sử dụng cho con trong 3 hoặc 5 ngày.
Để tránh nhầm lẫn mẹ nên ghi rõ ngày tháng trữ đông trên hộp đựng thức ăn cho bé để theo dõi và sử dụng mẹ nhé.
5. Cách rã đông đồ ăn dặm cho bé
Mẹ nên rã đông đồ ăn cho con bằng phương pháp rã từ từ là đưa xuống ngăn mát và khi đồ đã tan đá mẹ mang đi nấu cho bé ăn.
Tuy nhiên mẹ cũng cần quan sát xem mùi vị của đồ ăn còn tươi ngon sau khi rã đông không nhé. Nếu thấy điều gì bất thường như không tươi ngon, nhớt, có mùi lạ mẹ nên bỏ đi ngay, tuyệt đối không được dùng thực phẩm này nấu cho con nhé.
