Một nghiên cứu năm 2016 tiết lộ – cứ 10 gia đình lại có 1 nhà cho trẻ ăn khẩu phần của người lớn, các chuyên gia đã phải đưa ra cảnh báo về sự nguy hiểm của việc cho bé ăn quá nhiều. Nghiên cứu cũng chỉ ra có đến 80% trẻ em trong độ tuổi từ 1 đến 4 thường được cho ăn nhiều hơn lượng bé cần.
Diễn đàn trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (ITF) đã khảo sát 1.000 ông bố, bà mẹ. Các bậc phụ huynh được hỏi về khẩu phần ăn thường cho con của mình cũng như số lượng tiêu thụ từng loại thực phẩm nhất định.
Cuộc khảo cho kết quả khoảng 1/10 cha mẹ thường cho con phần ăn lớn với những loại thức ăn như mì Ý hay bánh mì. Khoảng 10% số người được hỏi đã cho con mình ăn quá nhiều đồ ăn vặt.
70% phụ huynh cũng thường xuyên cho con ăn khoai tây chiên giòn – và hơn 30% đã cho con em mình ăn cả một túi khoai tây chiên giòn – gần gấp đôi số lượng chuyên gia khuyên dùng. Có khoảng 45% sẽ cho con ăn khoai tây chiên hai hoặc ba lần một tuần, 17% cho bé ăn 4-6 lần một tuần và 6% cho ăn mỗi ngày. Chỉ có 20% phụ huynh hạn chế khoai tây chiên giòn khi chỉ một lần một tuần.
2/3 số phụ huynh được hỏi cũng thường xuyên cho trẻ uống quá nhiều nước trái cây có đường, và ¼ phụ huynh sẽ để cho bé ăn một gói các loại kẹo thạch. Và 1/3 phụ huynh đã thừa nhận sử dụng thức ăn hoặc nước uống để giúp trẻ bình tĩnh khi chúng khó chịu.
Có tới ¾ các bậc phụ huynh được khảo sát cho biết họ lo lắng con cái của họ không ăn đủ trong khi chỉ có ¼ lo ngại con em của họ có thể thừa cân trong tương lai. Chỉ có ¼ phụ huynh là “rất tự tin” họ đã cho đúng lượng thực phẩm cần thiết cho con em mình.
Nhà tâm lý học Gill Harris chia sẻ: ” Bắt đầu thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh- Không bao giờ là quá sớm. Bạn cần biết hầu hết ban đầu trẻ đều có bản năng điều tiết và ăn những gì chúng cần và không ăn quá nhiều. Tuy nhiên, sai lầm của nhiều bậc phụ huynh là thường cho và ép bé ăn nhiều hơn. Đó là một trong những cách mà chúng ta vô tình có thể làm sai lệch hệ thống tự điều chỉnh của trẻ em.”
Judy More, chuyên gia dinh dưỡng trẻ em và thành viên của ITF, nói thêm: “Tư vấn khẩu phần ăn của trẻ cho phụ huynh chưa được chú trọng, do đó, không ngạc nhiên khi khảo sát của chúng tôi cho thấy sự thiếu hiểu biết của cha mẹ.”
Dưới đây là khẩu phần phù hợp cho trẻ ở độ tuổi ăn dặm:
