Xoài chín có vị ngọt tự nhiên không những là món tráng miệng ngọt mát cho gia đình mà còn có thể chế biến xoài cho bé ăn dặm. Cùng shop trẻ thơ tham khảo 5 cách chế biến món ăn dặm cho bé từ quả xoài dưới đây. Tùy vào độ tuổi của trẻ, mẹ có thể điều chỉnh độ đặc loãng của món ăn hay thay thế các thành phần sao cho phù hợp với bé.
1/Xoài + Táo + Anh đào khô
+ 2 trái xoài chín.
+ 2 trái táo.
+ 4 muỗng canh quả anh đào khô
+ 1/2 chén nước lọc.
+ 1/4 muỗng cà phê đinh hương.
Cách làm:
Rửa sạch táo và xoài sau đó gọt vỏ, thái thành nhiều khối vuông nhỏ. Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho xoài, táo và đinh hương hương vào. Đun hỗn hợp đến khi nước sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa và nấu thêm 10 phút. Trong quá trình đun nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, nếu nước trong nồi cạn thì có thể cho thêm nước, nấu cho đến khi anh đào chín mềm là được. Cuối cùng, cho tất cả thành phần vào máy xay nhuyễn mịn, để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Với khối lượng này bạn có thể cho bé ăn trong khoảng 4 ngày và có thể bảo quản đến 3 tháng trong ngăn đá.
2/Xoài + Khoai lang + Gừng
+ 1 trái xoài chín.
+ 2 củ khoai lang cỡ nhỏ.
+ 1/2 – 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn.
+ 1/2 – 1 chén nước lọc hoặc sữa mẹ.
Cách làm:
Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt làm hai khúc rồi cho vào nồi nước sôi nấu từ 20-25 phút trên lửa vừa cho đến khi khoai chín mềm. Đợi cho khoai nguội một chút thì dùng nĩa nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Thêm ít nước lọc hoặc bạn có thể tận dụng nước luộc khoai. Tiếp theo, cho xoài đã gọt vỏ, thái nhỏ và gừng băm nhuyễn vào máy xay cùng. Xay cho đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn mịn như bột, trộn ít nước cho đạt độ loãng như mong muốn là được. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để cho bé ăn dần.
3/Xoài + Cà rốt + Quả mơ khô
+ 1 trái xoài.
+ 3 củ cà rốt nhỏ.
+ 5 quả mơ khô.
Cách làm:
Xoài gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Cà rốt bỏ vỏ, cắt khối vuông rồi cho vào nồi nước sôi nấu 10 phút trên lửa vừa. Nếu cần, bạn có thể cho xoài vào nấu cùng thêm 5 phút. Cho quả mơ khô vào bát nước nóng ngâm trong 10 phút cho mơ mềm. Cuối cùng, bạn cho tất cả các thành phần trên vào máy xay cho đến khi có được hỗn hợp nhuyễn và mịn, thêm nước trộn đều trước khi chia thành nhiều hộp nhỏ và cho vào tủ lạnh bảo quản.
4/Xoài + Thịt gà + Cà rốt
+ 1 trái xoài nhỏ.
+ 1 miếng ức gà (không da, không xương).
+ 4 củ cà rốt nhỏ.
+ 1/2 muỗng cà phê bột cà ri.
+ 1 chén nước dùng gà hoặc sữa mẹ, sữa công thức thay thế.
Cách làm:
Bật sẵn lò cho đến 180 độ C. Thịt gà rửa sạch, để ráo nước rồi ướp đều bằng bột cà ri. Bọc gà trong giấy bạc rồi cho vào nồi nướng từ 30-45 phút. Tháo bỏ giấy bạc cho thịt nguội bớt, sau đó thái nhỏ rồi cho vào máy sinh tố cùng với xoài và cà rốt đã được rửa sạch thái nhỏ. Thêm ít nước dùng gà và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn là được.
5/Xoài + Cải xoăn + Quả lê
+ 2 trái xoài chín.
+ 2 quả lê.
+ 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn.
+ 1/2– 1 chén cải xoăn.
+ 1/2 chén nước dùng hoặc sữa mẹ.
Cách làm:
Xoài, lê rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ. Cải xoăn rửa sạch, để ráo nước. Cho tất cả thành phần vào nồi nước sôi nấu trong 8 phút. Sau đó, cho tất cả vào trong máy xay nhuyễn, thêm ít nước lọc, có thể tận dụng nước luộc rau củ ban đầu hoặc dùng sữa mẹ hay theo công thức. Cuối cùng, chia nhỏ hỗn hợp và đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản.
