Khi trẻ bị thiếu kẽm sẽ rất dễ có nguy cơ bị các chứng bệnh sau:
+ Bé biếng ăn, ăn không ngon miệng
+ Thường xuyên bị táo bón, phân khô, đi ngoài khó khăn
+ Hệ miễn dịch kém, dễ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp
+ Da bị thương sẽ khó lành hơn, rất dễ bị tổn thường
+ Rối loạn thị giác, tóc rụng nhiều
+ Thiếu kẽm cũng gây ra hiện chuyển hóa canxi đến não khó khăn, ảnh hưởng đến hệ thần kinh của trẻ.
Nếu bé nhà bạn có những biểu hiện trên thì hãy nhanh chóng bổ sung thêm kẽm cho trẻ bởi giai đoạn từ 1-3 tuổi trẻ cần 3mg kẽm/ngày; còn đến giai đoạn 4-8 tuổi cần 5mg kẽm/ngày. Bổ sung cho bé yêu thực phẩm thơm ngon và giàu kẽm nhất bằng cách cho bé ăn các món sau :
1/ Cháo đậu xanh+ hải sản
Đậu xanh và hải sản chứa hàm lượng rất cao, mẹ có thể lựa chọn ngao, tôm là những món rất ngon và dễ chế biến. Cháo hải sản kết hợp với đậu xanh cho bữa tối của trẻ vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng.
Gợi ý món cháo để mẹ nấu cho bé : Cháo cá chép, cháo tôm, cháo cua, cháo ngao kết hợp với đậu xanh
2/ Cháo thịt bò+ cải bó xôi
Cứ mỗi 100g thịt bò sẽ có 12,3mg kẽm còn trong 100g cải bó xôi sẽ có 0,8mg kẽm. Như vậy, chỉ cần một tô cháo đã có thể bổ sung thêm được rất nhiều kẽm cho trẻ. Vì vậy, đây chính là gợi ý rất lý tưởng nếu mẹ muốn bổ sung thêm kẽm cho trẻ.
Cháo thịt bò+ cải bó xôi rất dễ nấu, tùy theo độ tuổi của trẻ mà độ nhuyễn của thịt và rau khác nhau, khi nấu mẹ nấu chín cháo với thịt bò trước, sau đó mới cho thêm rau cải vào để không bị giảm dinh dưỡng và giữ được vị thơm ngon
3/ Cháo thịt gà + bí đỏ/ đậu trắng
Chuẩn bị : Ức gà hoặc đùi gà; bí đỏ gọt vỏ cắt thành miếng nhỏ rửa sạch
Cho thịt gà vào xay nhuyễn
Nấu cháo chín, cho thịt gà vào quấy đều, cho bí đỏ vào nấu mềm và đánh tan bí đỏ ra
Như vậy là đã được món cháo bí đỏ thịt gà ngon miệng cho bé giai đoạn ăn dặm
Nếu bé đã lớn mẹ chỉ cần cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, cho gia vị vào, cho đậu trắng vào ướp đều trong vòng 1 tiếng.
Lấy quả bí đỏ rửa sạch, hấp cách thủy, sau đó cho thịt gà vừa ướp vào ruột quả bí, hấp cách thủy.
Cách này vừa ngon, vừa lạ mắt lại giàu kẽm mẹ có thể làm cho bé ăn nhé!
Ngoài ra mẹ cũng có thể làm cho bé một số món ăn dặm giàu kẽm khác như : Hàu sữa nướng phô mai thơm ngon (Tuy nhiên món này thì khi con khoảng 3 tuổi mới bắt đầu ăn được), nấm sốt thịt ăn kèm với cơm, hoặc mẹ có thể tự làm giá đỗ sạch để cho bé ăn
Như vậy, có rất nhiều thực phẩm có thể bổ sung thêm kẽm cho bé, không nhất thiết mẹ cần cho bé uống thuốc.
