Củ dền rất giàu vitamin và khoáng chất tốt cho trẻ ăn dặm nhưng mỗi tuần bạn chỉ nên cho bé ăn món củ dền 1 lần vì hàm lượng nitrate trong củ dền cũng như các loại rau củ quả có màu sắc đậm khá cao
Thời điểm cuối thu củ dền được bày bán rất nhiều. Loại củ này có màu sắc rất đẹp mắt, đồng thời dễ chế biến thành nhiều món ngon mắt hấp dẫn, kích thích trẻ thèm ăn, ăn nhiều và còn có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe của bé, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật và tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Trong tiết trời giao mùa này, đưa củ dền vào thực đơn ăn dặm cho con là lựa chọn vô cùng lí tưởng. Lưu ý là mỗi tuần bạn chỉ nên cho bé ăn món củ dền 1 lần vì hàm lượng nitrate trong củ dền cũng như các loại rau củ quả có màu sắc đậm khá cao.
Dưới đây là cách chế biến món bột củ dền thịt bò ngon ngọt giàu dinh dưỡng cho con tăng cân nhanh, bạn có thể làm cho bé vào mỗi dịp cuối tuần:
Nguyên liệu:
– Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ
– Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
– Thịt bò: 70 gr
– Củ dền: 50 gr
– Khoai tây: 50gr
– Dầu ăn ô liu
– Mắm ngon
– Nước dùng bò (nếu có)
Cách làm
Bước 1: Trộn lẫn gạo tẻ với gạo nếp, đem xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi hầm nhỏ lửa.
Bước 2. Trong lúc đợi cháo chín, bạn tráng thịt bò qua nước lạnh rồi xắt hạt lựu đựng vào đĩa sạch
Bước 3: Các mẹ hẫy xắt củ dền, khoai tây sau khi gọt vỏ và rửa sạch.
Bước 4: Cho ít dầu vào nồi và bắc lên bếp, tiếp theo mẹ cho thịt bò vào xào, nêm một muỗng cà phê mắm ngon rồi cho nước dùng bò vào đun đến khi thịt chín mềm. (Nếu không có nước dùng bò mẹ có thể đổ ít nước lạnh vào đun nhỏ lửa).
6
Bước 5. Khi nồi hầm thịt bò đã được các mẹ cho khoai tây, củ dền vào rồi nêm vừa miệng.
Bước 6: Múc 1 lượng cháo đã chín vừa đủ cho vào máy xay, thêm hỗn hợp thịt bò và khoai tây, củ dền vào xay nhuyễn. Đổ ra nồi nhỏ đun sôi khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu. Như vậy là bạn đã có món bột củ dền thịt bò cho con yêu rồi nhé.
Nhìn đĩa bột củ dền thịt bò thật hấp dẫn, màu đỏ của rau củ, vị thơm ngọt của thịt bò sẽ bắt mắt cho con yêu lắm mẹ nha!
Theo: eva.vn
