Cùng Rot Store tìm hiểu kỹ hơn về việc cho bé ăn dặm rau củ với bột ăn dặm đúng cách trong bài viết dưới đây để mẹ nắm được nhé :

Như các mẹ cũng đã biết nhóm rau củ bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ rất tốt cho sự phát triển của em bé sơ sinh, đặc biệt là giúp hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, loại thực phẩm này lại cực kỳ dễ bị mất đi chất dinh dưỡng quan trọng nếu như chế biến không đúng cách, bảo quản sai quy trình. Vì vậy, việc kết hợp giữa rau củ quả với bột ăn dặm hay với bột gạo thì cũng không còn đầy đủ chất như lúc đầu nữa, nên mẹ hãy chú ý những lưu ý dưới đây nhé :

Cần bảo quản rau củ quả đúng cách

Rau củ quả nếu ăn tươi ngon vừa hái xuống là tốt nhất. Nhưng điều đó thì không thể dễ dàng gì nếu các gia đình ở thành phố, vì vậy cần phải bảo quản thật cẩn thận sao không bị mất đi chất dinh dưỡng. Ngay từ khâu bảo quản nếu không làm tốt dinh dưỡng bị hao hụt đi thì dù bé có ăn nhiều cũng không đảm bảo đủ lượng vitamin và khoáng chất cần cho cơ thể. Vậy nên đối với các loại rau xanh, các loại quả có vỏ mỏng như cà chua, vitamin dễ bị mất đi nếu như tiếp xúc với ánh nắng hoặc nhiệt độ bên ngoài quá lâu. Nên khi chọn mua mẹ cần chú ý đến màu sắc, nên chọn những quả còn mọng tươi, không nên chọn quả héo hoặc củ quả đã bị nhạt màu nhé, bởi những loại đó lượng vitamin đã mất đi rất nhiều rồi

Sau khi mua về, mẹ rửa thật sạch, có thể ngâm với nước muối loãng, rồi cho vào túi nilong kín hoặc túi hút chân không rồi để ngăn mát tủ lạnh. Cũng không nên sử dụng thực phẩm để trong tủ quá lâu, nguồn dinh dưỡng hao đi nhiều

Chế biến rau củ quả cần đúng cách

Lượng vitamin dễ dàng bị mất đi do nhiệt độ tăng lên hoặc hòa tan vào nước. Nên nhiều mẹ khi luộc rau củ thì không nên cho quá nhiều nước, còn tốt nhất vẫn là hấp, sẽ giữ lại được nhiều dinh dưỡng nhất. Khi hấp các vitamin và khoáng chất có trong rau củ được giữ lại nhiều hơn, đồng thời màu sắc của rau quả cũng không bị nhạt, bắt mắt hơn cho bé khi ăn. Vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại kích thích bé ăn nhiều hơn thì tại sao mẹ lại bỏ qua cách này đúng không ạ. Khi nấu cháo thit rau củ hoặc kết hợp bột ăn dặm với rau thì mẹ cũng nên để cháo thịt chín trước, rau cho vào cuối cùng, khi rau chín tới là bắc ra luôn. Như vậy sẽ giữ được dinh dưỡng và màu sắc, không nên ninh rau quá lâu, quá kỹ

Nên cho bé ăn lượng rau củ thích hợp

Biết là rau xanh rất quan trọng với sự phát triển của em bé, tuy nhiên giai đoạn dưới 1 tuổi, dạ dày của em bé vẫn còn rất nhỏ không thể chứa đựng 1 lượng lớn thực phẩm được. Nên mẹ cần cân đối cho bé ăn một lượng rau hợp lý và vừa đủ. Bởi rau củ tuy chứa nhiều vitamin, khoáng chất nhưng lại chứa rất ít năng lượng, bé ăn rau nhanh chóng no nhưng lại mau đói vì năng lượng ít và tăng cân chậm. Thế nên hãy cho bé ăn lượng vừa đủ khoảng 15-20g rau cho mỗi chén bột cháo ăn dặm với bé khoảng từ 8-9 tháng tuổi .

Với bé lớn hơn thì bé ăn nhiều hơn mẹ cũng có thể tăng số lượng rau củ lên, tuy nhiên cũng nên ở mức phù hợp nhất. Ngược lại, mẹ cũng không vì quá muốn con tăng cân mà bỏ qua món rau củ quả này, bởi như thế trẻ sẽ dễ rất bị các bệnh như : Táo bón, khó tiêu, thiếu chất… Sẽ không thể phát triển cân đối được

Trên đây là những lưu ý cơ bản quan trọng nhất khi cho bé yêu ăn dặm với rau củ quả. Các loại rau củ quả có thể kết hợp thêm với bột ăn dặm (Bột dinh dưỡng Hipp, Mabu, Heizn hay Nestle) cho bé giai đoạn tập ăn, bằng cách nấu chín bột ăn dặm, nghiền nhỏ rau củ và kết hợp để tạo ra món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa đủ chất lại ngon miệng cho bé yêu của bạn

Chúc con ăn ngoan và phát triển tốt nhất nhé!